食道癌的发生与哪些因素有关?

发表者:医伴旅医学部小郑      发表日期:2018-11-05     来源网络,如有侵权请联系删除

食道癌是常见的消化道肿瘤,资料显示,全世界每年约有30万人死于食道癌。食道癌的发病与哪些因素有关?


1、饮食过烫:食管黏膜非常娇嫩,只能耐受50℃~60℃以内的食物温度,超过这个温度则会烫伤食管黏膜,反复烫食则会增加癌变风险。研究发现,饮食过烫人群患食道癌的几率是普通人群的2~8倍,食用的食物温度越高,患病风险越高。 




2、烟酒:我国是烟草、酒的消耗大国,同时也是受害最为严重的国家之一。烟草延烧的烟雾中含有多种致癌、促癌物质,而酒可以作用这些致癌癌症的溶剂,同时还会损伤食管黏膜,起到叠加致癌风险。研究发现,吸烟者患食道癌的几率是普通人的3~8倍,饮酒尤其是烈性酒则会使患病风险增高7~50倍。


3、致癌食物:很多食物中含有具有致癌、促癌的物质,如霉变食物中含有目前发现致癌性最强的黄曲霉毒素,烤肉中的强致癌物苯并芘、腌制食物中的致癌物二甲基亚硝酸胺等。经常食用这些食物,会增加包括食道癌在内的多种消化系统恶性肿瘤,因而日常生活中一定要少吃或不吃。


以上这些行为,需要引起重视,积极做好防范措施,才能减少食道癌的发生。

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