肺癌患者可以多食用香菇

肺癌的发病率越来越高，肺癌属于消耗性疾病，病人营养不均衡非常常见，因此，饮食对于肺癌的恢复有很重要的作用，相关实验表明，香菇可以有效预防肺癌。 

香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉和“山珍之王”之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇富含大量营养物质包括维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。香菇营养丰富，多吃能强身健体，增加对疾病的抵抗能力。

近年来，营养学家对香菇进行了分析，发现香菇内有种一般蔬菜缺乏的物质，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，这种物质被人体利用后，对于增强人体抵抗肿瘤的能力起着重要作用。

香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素D的物质，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。香菇中含有一种高纯度、高分子结构的葡聚糖，即香菇多糖，这种物质具有抗病毒、诱生干扰素和保护肝脏的作用，香菇多糖还具有抗肿瘤作用，对肺癌、胃癌、结肠癌、直肠癌及子宫癌等均有疗效。

香菇中含有丰富的营养$素，对于患者身体的恢复是很有帮助的，因此肺癌患者可以多食用香菇，水果中含有大量的维他命，肺癌患者可以多吃一些含有多种维他命的水果，比如猕猴桃、苹果、蜜桃、葡萄等对于患者的身体的恢复也是有很大帮助的。

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